Benodigdheden
2 kleine gekookte bieten
70 gram Eiwitpoeder vanille
30 gram bloem of havermout
30 ml melk of kokosnootmelk
1 theelepel organische pompoenzaad boter, te verkrijgen in natuurvoedingswinkels en drogisterijen
40 gram gesmolten chocola, 80% cacaobestanddelen
Voedingswaarden
200 gram calorieën
10 gram vet
9 gram calorieën
18 gram eiwitten
Stap 1
Meng het eiwitpoeder samen met de bloem of havermout door elkaar.
Stap 2
Blendeer de bieten en voeg dit samen met de pompoenzaadboter en de melk toe aan het mengsel uit stap 1. Het mengsel moet nu een soort deeg worden. Uw uiteindelijke doel is het creëren van een deeg dat zo dik is dat u er repen van kunt vormen.
Stap 3
Vorm repen van uw deeg. Als het deeg niet goed gevormd kan worden, voeg dan meer bloem toe tot het deeg de juiste consistentie heeft. Het deeg moet hiervoor droog genoeg zijn.
Stap 4
Smelt de chocolade in een glazen schaal boven een pan met wat water en giet dit over de repen heen om een coating te vormen. Giet hiervoor de chocola over de repen heen.
Stap 5
Plaats de repen een halfuurtje in de vriezer. Hierna zijn ze klaar om gebruikt te worden. Makkelijk mee te nemen naar het sporten, leuk om te maken en heel lekker!
Als je niet zo gek bent op bieten en een fruitiger typje bent, probeer dan eiwitrepen met kokos en vanille of met gojibessen en sinaasappel.
